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《食物疗法》

食物的营养学基本知识

导读:现代营养科学向人们揭示:人们进食的真正目的并不是为了单纯地填饱肚子,而是为了从外界摄取人体正常生理活动所需要的营养素。人体在正常的生长发育和生存活动中,大致需要50多种营养物质,可归纳为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐等5大类营养素。每一种食物都含有人体所需要的营养素,但其数量和种类有很大差......

食物中的营养成分

蛋白质

脂类

碳水化合物

维生素

无机盐

饮食与保健

合理的膳食内容

合理的饮食配制

良好的饮食卫生习惯

饮食宜忌

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