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《中华本草》--白芥

名称】白芥

出处】出自1.《唐本草》。
2.《本草拾遗》:白芥,生太原。如芥而叶白,为茹食之甚美。
3.《纲目》:白芥,处处可种,但人知莳之者少尔。以八、月下种,冬生可食。至春深茎高二、三尺,其叶花而有丫,如花芥,叶青白色,茎易起而中空,性脆,最畏狂风大雪,须谨护之,乃免折损。三月间开黄花,香郁,结角如芥角,其子大如粱米,黄白色。又有一种,大而中实者尤高,其子亦大,此菜虽是芥类,迥然别种也,然入药胜于芥

拼音】Bái Jiè

英文名】Stem and leaf of White Mustard

别名】胡芥、蜀芥、辣菜、白辣菜。

来源】药材基源:为十字花科植物白芥的嫩茎叶。
拉丁植物动物矿物名:Sinapis alba L.
采收和储藏:春、秋季采摘嫩茎叶,鲜用,或晒干。

原形态】白芥 一年生或二年生粗壮草本,高40-120cm。茎直立,具纵棱,上部多分枝,被散生白色硬毛。叶互生。质薄,具柄;茎基部叶片大头现状裂或近全裂,宽椭圆形或卵圆形,长6-15cm,宽2-3cm,顶裂片大。有侧裂片l-3对,边缘具疏齿;茎生叶较小,具短柄,向上裂片数渐少。总状花序顶生或腋牛;萼片小4,绿色,直立,披针形或长圆形.基部具爪;雄蕊6,4长2短,长雄蕊长8.5-9.5mm,短雄蕊长6-6.5mm;雌蕊l,子房长柱形,长9-10mm,密被白争长刺毛。长角果圆柱形长2-2.5cm,密被白色硬刺毛,果瓣在种子间缢缩成念珠状,角果先端具扁平剑形的喙。种子近球形,淡黄色。花期4-6月,果期5-7月。

生境分布】原产于欧洲。我国辽宁、山西、新疆、山东、安徽、四川、云南多有栽培。

栽培】生物学特性 喜温暖湿润气候,较耐干旱,喜阳光,适宜肥沃湿润的砂质壤土栽培,忌瘠薄或低洼、积水地。
栽培技术 用种子繁殖,春播或秋播。播种前,先将种子放在15%食盐水中浸泡20min,或在30℃温水中浸泡2-4h,取出,稍晾干,掺倍量细土,进行条播,覆土10cm,稍加镇压,浇水。
播后约10-15d出苗,苗高15cm左右间苗,株距10-15cm,定苗后,追肥1次,并进行浇水,浇水次数视土壤干湿程度而定。生长期间忌施过量氮肥,以防枝叶徒长,影响产量。
病虫害防治 病害有油菜炭疽病,发病初期可喷代森锰锌或多菌灵。油菜苗核病,发病期间可喷40%纹枯利可湿性粉剂1000-2000倍液或3%纹枯利粉剂。

形状】性状鉴别 叶片多皱缩破碎,完整叶倒卵形,长3-10cm,大头羽裂或近全缘,顶端裂片较大,两侧裂片1-3对,边缘波状或具疏齿。表面墨绿色、黄绿色或枯黄色,稍粗糙,有类白色粗毛。质脆易碎,受潮变软,气微,搓之有辛辣气。

化学成分】含白芥子甙(sinalbin),芥子酶,芥子碱(sinapine)。

性味】辛;温

归经】肺经

功能主治】温中散寒;利气化痰。主脘腹冷痛;咳嗽痰喘

用法用量】内服:适量,煮食。

注意】凡疮疡、目疾、痔疮、便血及平素热盛之患者忌食。

各家论述】1.《本草拾遗》:主冷气。
2.《医学入门》:能发汗,散腹中冷气作痛。
3.《现代实用中药》:镇咳,并治胃病。

摘录】《中华本草》