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《中华本草》--白鱼

名称】白鱼

出处】出自1.《开宝本草》:白鱼,大者六、七尺,色白,头昂,生江湖中。
2.《纲目》:鲌,形窄腹扁,鳞细,头尾俱向上,肉中有细刺。白鱼比他鱼似可食,亦能热中发疮,所谓补肝明目,调五脏,理十二经络者,恐亦溢美之词,未足多信,当以《开宝》注为正。

拼音】Bái Yú

英文名】Topmouth culter

别名】鲌鱼、鱎鱼、白扁鱼

来源】药材基源:为鲤科动物翘嘴红鲌及红鳍鲌的肉。
拉丁植物动物矿物名:1.Erythroculter ilishaeformis (Bleeker)2.Culter erythropterus Basilewsky
采收和储藏:春、夏季捕捉,捕得后,除去鳃、鳞和内脏,洗净,鲜用。

原形态】1.翘嘴红鲌,体延长而侧扁,头背面几乎平直,后部微降起。体高与头长略相等,个体长200mm以下的,头长的比体高为大,200mm以上的个体则相反。6冬龄鱼体长可达615-648mm,体重达2500-3500g。口上位,口裂伸至鼻孔前缘的垂直线下方。下咽齿3行,齿的顶端呈钩状。下颌肥厚,急剧突出而上翘。眼大,位于头的侧上方。鳃耙细长,侧线前段稍向腹方弯曲,后段横贯体侧正中。鳞小,侧线鳞83-93,大多为86-90。背鳍3,7,具有强大而光滑的硬刺,其起点的腹鳍起点与臀鳍起点之中央的稍前,至吻端与尾鳍基部的距离几相等。臀鳍3,21-25,基部较长。鳔3室,中室大而圆。后室细小。腹腔膜银白色,背部及体侧上部为灰褐色,腹部为银白色,各鳍灰色乃至灰黑色。
2.红鳍鲌,体稍长,侧扁,头后部明显突起,似驼背状。腹部自胸鳍其至肛门有腹棱。头中等大,口上位,口裂几垂直,下颌突出而上翘。眼中等大,位于头侧上方。下咽齿3行,末端呈尖钩状。鳃耙25-29。鳞小,侧线完全,侧线鳞60-69。背鳍在腹鳍与臀鳍之间。尾鳍呈叉状。背部青灰色,侧面和腹部银白色,背鳍和尾鳍的上叶呈青灰色,腹鳍、臀鳍及尾鳍下叶呈橙红色。

生境分布】生态环境:1.为生活在流水及大水体中的鱼类,一般在水体中上层,行动迅速,善跳跃,性凶猛,主要以鱼类为食。
2.为中上层淡水鱼类,栖息于多水草的开阔水体中,主要以小型鱼类为食。
资源分布:1.为广布性鱼类之一,长江干流从金沙江到河口、黑龙江、黄河、辽河等干支流及附属湖泊均有分布。
2.全国各大江河均有分布。

化学成分】翘嘴红鲌每100g可食部分含水分77g,蛋白质18.6g,脂肪4.6g,灰分1g;钙37mg,磷166mg,铁1.1mg,核黄素(rlboflavine)0.07mg,烟酸(nicotinic acid)1.3mg。

性味】味甘;性平

归经】脾;胃经

功能主治】开胃消食;健脾行水。主食积不化;水肿

用法用量】内服:煮食,100-250g。

注意】患疮疖者慎服。

各家论述】1.孟诜:主肝家不足气。调五藏气,理经脉。
2.《食疗本草》:助脾气,能消食,理十二经络舒展不相及气。
3.《日华子本草》:助血脉,补肝明目,灸疮不发,作脍食之良。
4.《开宝本草》:主胃气,开胃下食,去水气,令人肥健。
5.《滇南本草》:治痈疽疮疥,同大蒜食之。
6.《随息居饮食谱》:行水助脾,发痘排脓。

摘录】《中华本草》